记者连日来走访西安市场发现，油糕、葫芦头泡馍、肉夹馍等早餐、小吃，不是玩涨价就是玩“瘦身”，商家解释是因为原材料和用工价上涨所致。

　　记者前日早晨途经建东街附近的早餐铺就餐时发现，油糕从前几天的１元４个缩减为１元３个。为何涨价了？店主解释说：“米面油都涨价了，如果再像以前那样卖，我就赔本了。”旁边一位张先生说，以前吃早餐花两元钱就够了，现在花两元钱买早餐吃，几乎是半饱。

　　１１时，记者又来到交大二村附近的汉中肖家水磨凉皮店，与记者在其他几个地方了解到的不同（肉夹馍已在年后涨为４元／个），此店肉夹馍价格虽然没涨，依然是３元／个，但不少消费者说，３元／个的肉夹馍已被“瘦身”，分量大不如从前。“单位附近的小吃都涨价了，最近就连推小车卖的熏肉大饼都从２．５元／个涨到３元／个了。”

　　记者就此向西安市物价局进行了反映，工作人员表示，早餐、小吃等价格属于市场调节价，物价部门一般不能干预。如果涨价太离谱的话，必要时会予以干预。